happy low carb life

今日よりハッピーで元気な明日のために。食生活の改善を始めます。

第2クール ダイエット期 14日目

前日の体重より0.6キロ減 ダイエット開始より4.9キロ

 

 

さて、第2クール ダイエット期もあと残すところ1週間。正直、それほどしんどくないのですが、たまにアーモンドとかおやつに食べていたミュズリークッキーなんかが食べたくなります。

便秘が未だテーマなので、ハイプロテインミルク寒天を作って今朝試してみました!

 

7時 朝食

●ハイプロテインミルク寒天 100g

●ざくろ 20g

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ハイプロテインミルク寒天

普通に美味しかったです!甘みがなくても全然平気。このミルク自身がなんだかほんのり甘いのでざくろの酸っぱさとよく合いました。

 

 

12時 昼食

 

●湯豆腐と若布

 

お肉を食べたくなかったので、お豆腐にしました。今日は変な天気で雪が降ったり、晴れたり、また降ったり・・・きちんと出汁をとって美味しくいただきました。

 

 

16時 夕食

 

low-carb-life.hatenablog.com

 美味しかったのでまた作りました。ほうれん草をたっくさん食べれます。家族にはキーマカレーにしました。

 

今日から腸内フローラの環境を整えるサプリメントを飲み始めました。友人からは明日、ウォーターケフィアをもらう予定です。彼女はこれのおかげで快腸らしく、すばらしいです。

腸は本当に大切な臓器の1つで、腸内環境が悪いと身体のあちこちに故障が出てしまいます。これも改善したい1つだったので嬉しいです!

 

さて、今晩は測定の日です。1週間前とあんまり差もないように思いますが、測ってみます。

二の腕が1cm減、ウエストが1cm減、太ももとふくらはぎが1cm減とあんまり変わってませんでした。確かに今週は体重の変化も少なく、身体がちょっと慣れてきた感を感じました。明日から3週目突入ですが、目指している体重になるまで頑張りたいです。

 

 

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ダイエット期 レシピ 牛ミンチとほうれん草のカレー

ダイエット期 レシピ 牛ミンチとほうれん草のカレー

 

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牛ミンチとほうれん草のカレー

<材料>

牛ミンチ 100g 

ほうれん草 200g

タマネギ 10g

ニンニク 3g 

生姜 5g

トマト 60g

トマトジュース 100ml

野菜ブイヨン 2g

水 100ml

パプリカ 35g

カレー粉 5g

塩 3g

 

 

 

 

 

 <作り方>

①タマネギ、生姜、ニンニクはみじん切り。トマトはざく切り。ほうれん草(冷凍可)は戻しておく。

②鍋にタマネギ、生姜、ニンニクを炒め、香りがたったら牛肉を入れ、火が通ったらトマトジュース、野菜ブイヨンを入れる。

③カレー粉は別鍋で炒っておく。

④②の鍋にほうれん草、トマト、パプリカを入れる。炒ったカレー粉を入れて煮詰めてる。最後に塩で味を整え完成。

 

 

 

約260kcal

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ダイエット期 レシピ 豆腐とネギと若布のお味噌汁

ダイエット期 レシピ 豆腐とネギと若布のお味噌汁

 

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豆腐とネギと若布のお味噌汁

<材料>

豆腐 100g 

若布 20g

ネギ 95g

味噌 15g 

卵 1個

 

出汁昆布 1枚

 

 

 

 

 <作り方>

①お鍋に水を入れ、出汁昆布を1時間ほど浸しておく。

②ネギは輪切り、豆腐も食べやすい大きさに切っておく。若布は水に戻しておく。

③鍋に火をかけて沸騰直前に出汁昆布を取り出す。ネギを入れて火を通す。

④卵を割り入れて白身が固まってきたら、若布と豆腐を入れ火を入れる。

⑤味噌を溶き入れ、ネギを乗せたら出来あがり。

 

 

約210kcal

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ダイエット期 レシピ スズキの干物とキュウリとセロリのサラダ

ダイエット期 レシピ スズキの干物ときゅうりとセロリのサラダ

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スズキの干物とキュウリとセロリのサラダ

 

 

 

<材料>

スズキ 180g 

塩 適量

きゅうり 90g

セロリ 115g 

 

大根おろし 60g

醤油 少々

 

 

 

 <作り方>

①スズキの開きに塩をふり、数時間干す。

②キュウリとセロリはピーラーで細切りにする。ほんの少々の塩で水気を出す。絞ってサラダに。

③220度で12分。裏返して皮を3分焼く。

④大根おろしを作って一緒にいただく。

 

 

約270kcal

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ダイエット期 レシピ タコとアスパラとレタスの炒め物

ダイエット期 レシピ タコとアスパラとレタスの炒め物

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タコとアスパラとレタスの炒め物

 

 

 

<材料>

茹でタコ 150g 

アスパラガス 150g

レタス 65g

にんにく 2g 

 

薄口醤油 大さじ1

ハーブソルト

 

 

 

 <作り方>

①タコは食べやすい大きさに切る。アスパラはピーラーで皮を剥き斜め切り。レタスはざく切り。にんにくはみじん切り。

②フライパンににんにくを入れ香りが出るまで炒める。タコを入れてにんにくが絡んだらアスパラを入れる。水を少しいれ蓋をして蒸し焼き。レタスを入れて全体に絡めて、醤油をかける。

③お好みでレモン汁をかける。

 

 

約210kcal

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ダイエット期 レシピ 鶏胸肉のレモン蒸しとアスパラガス

ダイエット期 レシピ 鶏胸肉のレモン蒸しとアスパラガス

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鶏胸肉のレモン蒸しとアスパラガス

 

 

 

<材料>

鶏胸肉 140g 

アスパラガス 150g

ハーブソルト 適量

レモンスライス 2、3枚 

 

薄口醤油 大さじ1

リンゴ酢 大さじ1

 

 

 

 <作り方>

①鶏胸肉は余分な脂身を取り、軽く表面に切れ目を入れておく。ハーブソルトをふる。

②アスパラガスは根っこの固い部分を切り落とし、ピーラーで皮を剥く。

③約12分、蒸し器で蒸す。

 

 

約180kcal

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ダイエット期 レシピ ローストビーフのサラダ巻き

ダイエット期 レシピ ローストビーフのサラダ巻き

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ローストビーフのサラダ巻き

 

 

 

<材料>

ローストビーフ 90g 

レタス 80g

キュウリ 65g

セロリ 65g 

カッテージチーズ 20g

薄口醤油 大さじ1

リンゴ酢 大さじ1

 

ゆで卵 1個

 

 

 

 <作り方>

①野菜は全て千切り。

②ローストビーフは一部重なるように2枚を重ねて幅を出して千切り野菜を巻く。

薄口醤油とリンゴ酢をかけたら出来上がり。

 

 

約360kcal

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