定着期 レシピ プロテインバー
定着期 レシピ プロテインバー
＜材料＞
ホエイプロテイン（出来ればココア味）１１０g
アーモンドパウダー ４０g
エリスリトール ７０g
卵 １個
ハイプロテインミルク １４０cc
ココアパウダー ２０g
無塩バター ５５g（溶かす）
クァーク ５０g
チアシード 大さじ１
くるみ 適量
パンプキンシード 適量
スライスアーモンド 適量
カカオ９０％チョコレート ３０g
＜作り方＞
①ナッツ以外の材料を全てボールに入れて混ぜます。
②ベーキングシートを敷いた鉄板に半分だけ生地を流し入れ、くるみ、チョコレートをちりばめます。そして半分残った生地をそっと流し込みます。
③上にパンプキンシードとスライスアーモンドを散りばめ１７０度に熱したオーブンで１５分から２０分焼く。
④冷めたら好きな大きさに切って冷蔵庫で冷やして保管する。
第２クール ダイエット期（１週間延長）２８日目
ダイエット開始から ５．２キロ減
正直、ダイエット期を１週間延長する意味がなかったようです。ここ１週間以上の停滞期に、新しいサプリメント（腸内フローラを育てる）、オオバコ、飲むケフィア、レタスサラダ等色々試しましたが、特に便通がよくなったという実感もなく、体重の停滞は継続中です。（むしろ数百グラム増えているし・・・）ただ、毎日腹筋ローラーをかかさずに行っているので、筋肉量は増えていると感じています。（筋肉が増えると体重も一時期増えます）
少量の摂取でも胃、腸に負担はかかってるものです。試しに月曜断食の方法で１日食べることをやめてみました。
水と白湯だけで過ごすわけですが、正直あまりキツくありませんでした。
そして、ネットでも色んな記事を読みあさり、糖質制限ダイエットの弱点なんかを知ると、私の場合、多分タンパク質の摂取量に問題があるように思います。
お腹が好かないので小食が癖になってしまい、必然的にタンパク質の摂取量も減っていたようです。
なので、ダイエット期から定着期へと移行する今日からは良質のタンパク質の摂取に気をつけてこのまま続けていきたいです。
定着期では脂質の摂取が可能になります。つまり油が使えるようになるわけです。
私の場合、お肉等を炒めたり、焼いたりする場合に油をあまり必要としないので、ナッツ等から良質の脂質を摂っていきたいと思っています。
ナッツの中でも糖質の少ないナッツ。マカダミアとくるみとアーモンドを常備しています。ブラジルナッツも糖質が少なく良いのですが、１日１個で充分。セレンという協力な抗酸化物質が含まれていて、これは１粒食べるだけで成人の１日の摂取量を上回ります。食べ過ぎは注意です。
あとプロテイン不足を防ぐためにプロテインバーを作ってみました。レシピを載せておきます。ちょっと口寂しいときなんかに最高です。カカオ含有量の高いチョコも入っているのでとっても美味しいんです！
さて定着期も３週間。リバウンドしないように気をつけて、月曜断食（１週間のうち１日を断食にあてる）も出来るだけ取り入れながら行っていきたいです。
ダイエット期 レシピ 帆立貝のソテーとチコリとネギの焼き蒸し
ダイエット期 レシピ 帆立貝のソテーとチコリとネギの焼き蒸し
＜材料＞
帆立貝 １５０g
チコリ １つ
ネギ ８０g
ねぎ 少々
醤油 大さじ１
水 ５０ml
塩胡椒 少々
＜作り方＞
①フライパンにチコリとネギを入れ炒める。塩胡椒して水と醤油を足し、蓋を閉じて蒸し焼きにする。出来たら皿に取り出しておく。
②帆立貝をフライパンで焼き、水を少し足し蓋を閉めて蒸し焼き。塩胡椒。
③貝が焼けたら皿にとり、ネギをふって出来上がり。
約１６０kcal
ダイエット期 レシピ 牛肉としらたき麺の塩やきそば
ダイエット期 レシピ 牛肉としらたき麺の塩やきそば
＜材料＞
牛肉赤身薄切り １５０g
しらたき麺 １００g
キャベツ １２０g
タマネギ ３０g
ピーマン ３０g
ネギ 少々
野菜ブイヨン 小さじ 半分
塩 小さじ 半分
鰹節 少々
青のり 少々
お好みでレモン
＜作り方＞
①鍋に水を入れてしらたき麺を茹でておく。キャベツはざく切り、タマネギ、ピーマンは薄くスライスする。ネギは小口切りにしておく。
②お肉を熱したフライパンでさっと焼いておき取り出しておく。
③野菜を全て炒め、塩胡椒をして水を入れて蓋をする。ちょっとしんなりするまで焼く。
④フライパンに麺と肉を入れ野菜ブイヨンで味をつける。
⑤仕上げに鰹節、ネギ、青のりをかけて出来上がり。
約２００kcal
第２クール ダイエット期 ２１日目
前日の体重より０．１キロ増 ダイエット開始より５．２キロ減
ダイエット期２１日間、無事に終了致しました！！！が、最後の１週間思ったよりも停滞してしまったのであと１週間だけ延長することにします。
正直身体が慣れてしまってる感はあるのですが、ここで辛抱。毎日体重が変わっていなくても、ましてや増えていてもめげずに頑張ります。
身体のサイズ測定をしてみました。
ダイエット開始からのサイズ変化です。
右腕 １．５cm減
左腕 １．５cm減
右腿 ４．５cm減
左腿 ３．５cm減
ウエスト ９cm減
ヒップ ６．５cm減
右ふくらはぎ １cm減
左ふくらはぎ １cm減
と数字だけ見たらだいぶ優秀なんですが、自分で測るってなかなか難しいので誤差は多少あると思います。
実際、ウエストは自分でも触ってわかりますし、ジーンズも腿のあたりが緩くなってきたのが分かります。
ただ、写真に撮ってみると・・・まだキツい（笑）膝がまだ痛むのでなかなか運動を取り入れられないのがネックですが、このまま頑張って行きます。
７時 朝食
●クァーク オオバコ ザクロ
●ハイプロテインミルク
１２時 昼食
●レタスとツナのサラダ しいたけソテー
１８時 夕食
●しらたきライスの雑炊 卵としいたけ、行者にんにく入り
ダイエット期 レシピ コールラビヌードル
ダイエット期 レシピ コールラビヌードル
＜材料＞
鶏胸肉 １００g
コールラビ（カブカンラン） １１０g
なめこ １２０g
若布 ２０g
ゆで卵 １個
野菜ブイヨン ５g
水 ２５０ml
ネギ 少々
＜作り方＞
①鍋に水を入れてブイヨンを作る。沸騰したら薄切りにした鶏肉に火を通す。通ったら取り出す。
②コールラビはマシーンでパスタ状にしておく。塩を少しふって余分な水分を出す。
③乾燥ワカメは水に戻しておく。
④ブイヨンを沸かし、コールラビヌードルを入れ少しておいて、なめこと若布を入れる。
⑤全体に熱くなったら最後に鶏肉を入れ一煮立ち。完成。
約２２０kcal
ダイエット期 レシピ 豆腐とマッシュルームの卵とじ
ダイエット期 レシピ 豆腐とマッシュルームの卵とじ
＜材料＞
豆腐 １００g
マッシュルーム １００g
タマネギ １０g
卵 ３個
ハイプロテインミルク １０ml
ハーブソルト 少々
醤油 小さじ２
野菜ブイヨン ２g
＜作り方＞
①タマネギとマッシュルームはスライスしておく。
②熱したフライパンにタマネギとマッシュルームを入れてハーブソルト、少しの水を入れてしんなりさせる。
③豆腐をフライパンに入れてくずしながら炒める。
④卵３個を別の容器に割入れ、野菜ブイヨンとミルクを入れて混ぜる。
⑤フライパンに卵を回し入れ、ゆっくりと全体にかき回して火を入れたら出来上がり。
約３６０kcal
