ダイエット期 レシピ 牛肉のフォー風 こんにゃく麺
ダイエット期 レシピ 牛肉のフォー風 こんにゃく麺
＜材料＞
牛肉赤身 １４０g
こんにゃく麺 ９０g
長ネギ ５０g
トマト １個
レモン汁 大さじ１
薄口醤油 小さじ１
水 ５００ml
野菜ブイヨン（ファットフリー）１０g
パクチー 少々
＜作り方＞
①こんにゃく麺をさっと茹でておく。パクチーは茎と葉に分けて葉の部分はざく切り。
②鍋に水５００mlを入れ、沸騰したらブイヨンの粉とパクチーの茎、薄口醤油、レモン汁を入れる。
③薄切りの牛肉をスープにさっと湯通しして取り出しておく。灰汁が出たら取り除く。
④鍋に斜め切りにした長ネギとざく切りにしたトマトを加える。
⑤野菜に火が通ったら、こんにゃく麺を入れる。取り出しておいた牛肉を戻し入れてさっと煮立てる。
約２７０kcal
ダイエット期 レシピ 牛肉のギュロス ザジキソース
ダイエット期 レシピ 牛肉のギュロス ザジキソース
＜材料＞
牛肉赤身 １５０g
クァーク ２５g
生姜パウダー 少々
ニンニクパウダー 少々
オレガノ 少々g
●ザジキソース
きゅうり ５０g
クァーク ７０g
ニンニク ３g
ハーブソルト 少々
カリフラワー ７０g
きゅうり ２５g
＜作り方＞
①牛肉赤身は食べやすい大きさに切る。クァーク、生姜パウダー、にんにくパウダー、オレガノと混ぜて３０分程置いておく。
②カリフラワーは小房に分けさっと塩ゆで後、オーブンで焦げ目をつける。
③ザジキソースを作る。きゅうりは輪切りにしてから細切り。クァークとニンニクの擦りおろしと混ぜ、ハーブソルトで味を整える。
④よく熱したフライパンで牛肉を入れ、塩胡椒してさっと焼く。
⑤お皿に全て盛りつけてザジキソースを添えて、出来上がり。
約３０５kcal
第２クール ダイエット期 １日目
さて、いよいよダイエットが始まりました！実はこの日をずっと待っていたのです。
このダイエットを知るきっかけになった素敵にスリムになった友人を元に、数人のメンバーでLINEチャットグループを開設しています。
ダイエットってもちろん体重を落とすことが目的だけど、きっと気持ちが明るくなったり、楽しくなったり、目標ができたり、頑張ってみよ！って思ったり、そういうことも心のダイエットでとっても大切な要素だと思います。
このチャットでは励まし合ったり、冗談言って笑ったり、レシピをシェアしたりと個々に自分の目標ときっちり向き合えてるなぁと感じます。
主人には昨晩、下着姿で全身写真を撮ってもらいました。まぁ・・・なんとも情けない姿だこと・・・前から見た自分はなんとなくいつも斜に構えてみたり、顎引いてみたりして騙してきたんですが、後ろ姿・・・（涙）それから体重測定と腕、腿、ウエスト、ヒップなどの測定も行いました。
隠したって仕方ない・・・向き合うのは誰でもなく自分自身。
５時４５分起床 １週間のホリデー開けで少々辛くありましたがこれから始まる新しい生活に向けて元気よく起きました。
主人の朝食に付き合いながら「１杯の白湯」もう半年程続けていますが、今ではなくてはならないものです。ゆっくりと喉から胃に流れていく感じ、内から身体が目覚める感じ。あと、肌がしっとりとなりました。美白効果、抜群です。
７時 朝食
●クァーク ８０g /５２kcal
●ラズベリー ４０g /１７kcal
●ふすま ２g /２kcal
●ハイプロテインミルク ２００ml / ７８kcal
総カロリー １４９kcal
１２時 昼食
１８時 夕食
と無事に１日目を終了しました。心配していた空腹感はまるでなく、美味しくいただきました！
第１クール 蓄積期 ２日間
まずダイエットを始める前にざっと２１日間＋２１日間、１ヶ月半の予定を頭に入れておくといいと思います。
家族と暮らしているので、どうしても外せない行事（お出かけ、お祭り、お呼ばれ等）があったりします。
どうしても外食しなくちゃならない場合はその日×３、つまり１日この食事療法を守れない日があるならば３日間延長することでチャラになるそうです。
あまり厳しく縛りつけられないのでいいですね！
私は義父の誕生日があったので、その日を蓄積期の１日目にしました。残念ながらアルコール抜きは守れませんでしたが（赤ワイン軽く２杯）水をたくさん飲んで義母の美味しい手料理を堪能しました。
２日目。この日は朝から２合の白米を炊き、朝ご飯には、具沢山のお味噌汁と瓶詰めの雲丹、岩海苔などでしばらく食べれない白米を堪能しました。昼ご飯には丼。夜ご飯はお肉料理をたっぷり味わいました！
２日目はたくさん水を飲み、さぁいよいよダイエット期の始まりです！
ダイエット期 レシピ 海老と野菜のズッキーニパスタ
ダイエット期 レシピ 海老と野菜のズッキーニパスタ
＜材料＞
ズッキーニ ２５０g
海老 １５０g
トマト ８０g
マッシュルーム ７０g
ニンニク ５g
タマネギ １５g
クレイジーソルト ３g
野菜ブイヨン（ファットフリー）１００ml
パクチー 少々（お好みで）
＜作り方＞
①ズッキーニはパスタ状に切る。＊私は専用マシーンを買いました。
ズッキーニをキッチンペーパーの上に広げ軽く塩をふる。その後、水分が出て来たら水気を取る。
②海老は背わたがある場合はきれいに取り除いておく。
③トマト、マッシュルームは角切り。ニンニクとタマネギはみじん切りにする。
④よく熱したフライパン（＊この時期は油は使えません）にニンニクとタマネギを入れ炒める。海老を入れ、ハーブソルト、胡椒で味付け。色が変わったら一旦取り出す。
⑤トマト、マッシュルームを入れ、さらに炒め、ズッキーニパスタを投入する。ここでもハーブソルト少々。野菜と絡んだら野菜ブイヨンを入れる。
⑥全体的に絡んだら海老を戻し入れて出来上がり。
お好みでパクチーやチリを散らしても。
★昼食と夕食にゆで卵を１つ食べることが推奨されています。その日の摂取カロリーと相談して取り入れていきましょう。
約１７０kcal
ダイエット期 レシピ こんにゃくライス炒飯 蒸し鶏のっけ
ダイエット期 レシピ こんにゃくライス炒飯 蒸し鶏のっけ
＜材料＞
鶏胸肉皮なし １５０g
ネギ ２５g
生姜 ５g
サンバルオレック（チリペースト） 適量
バルサミコ酢 １０g
醤油 ５g
ハーブソルト ３g
胡椒 少々
長ネギ ４０g
こんにゃくライス ９０g
卵 １個
野菜ブイヨン（ファットフリー）３g
＜作り方＞
①鶏肉にハーブソルト、胡椒をふりかけ、ネギと生姜（分量外）を乗せ１２、３分蒸す。冷めたら指で割いておく。
②生姜とネギはみじん切りにしておく。蒸し上がった鶏肉と混ぜ、バルサミコ酢、サンバルオレック、醤油を加えて和えておく。
③熱したフライパンにみじん切りにした長ネギを入れて炒める。次に溶いた卵を投入。鍋底にひっついたのを剥がすように炒める。
④こんにゃくライスを鍋に入れて全体の水分が飛ぶように炒める。炒め上がったら皿に盛る。
⑤炒飯の上に、和えておいた蒸し鶏を乗せて出来上がり。
お好みでパクチーやチリを散らしても。
約２８０kcal
ダイエット期 レシピ こんにゃく麺のボロネーゼソース
ダイエット期 レシピ こんにゃく麺のボロネーゼソース
＜材料＞
牛ミンチ １５０g
タマネギ １５g
トマト缶 １２０g
こんにゃく麺 １００g
ブロッコリー １５g
ニンニク ２g
タマネギ １５g
クレイジーソルト ３g
胡椒 少々
ローリエ １枚（あれば）
野菜ブイヨン（ファットフリー）2.5g
チリ（お好みで）
＜作り方＞
①ブロッコリーは小房に分けてさっと塩ゆでしておく。こんにゃく麺もさっと茹でておく。
②タマネギ、ニンニクはみじん切り。
③よく熱したフライパンにタマネギとニンニクを炒める。香りがたってきたら牛ミンチを入れて、ハーブソルトと胡椒をふりかける。
④牛ミンチの色が変わったらトマト缶を入れる。野菜ブイヨンを入れる。あればローリエも入れる。
⑤５、６分ほど中火で煮込んだら味見をして足りなければお醤油を少々。
⑥こんにゃく麺を投入して絡めたら出来上がり。
お好みでチリを散らしても。
★昼食と夕食にゆで卵を１つ食べることが推奨されています。その日の摂取カロリーと相談して取り入れていきましょう。ゆで卵１つ９１kcalで計算しています。
約２８５kcal
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