ダイエット期 レシピ 茹で鶏胸肉とカッテージチーズのリンゴサラダ
ダイエット期 レシピ 茹で鶏胸肉とカッテージチーズのリンゴサラダ
＜材料＞
鶏胸肉 １４０g
ズッキーニ １００g
カッテージチーズ １００g
リンゴ ４５g
ヒマラヤ塩 小さじ半分
ネギ（緑の部分）少々
生姜（一片）
＜作り方＞
①鶏胸肉は常温に戻し、鍋に入れひたひたの水に浸す。ネギ、生姜、ヒマラヤ塩を入れ１０分ほどそのままに置いておく。
②鍋を火にかける。沸騰するまでの間に浮いて来た灰汁を取り除く。沸騰したら火を止め、火から下ろして蓋。鍋の温度が下がるまでそのまま放置しておく。
③リンゴはくし切りにして小さく切る。カッテージチーズと混ぜ合わせる。
④ズッキーニ（野菜ならなんでも）は８分程蒸す。
⑤鶏肉の熱が冷めたら取り出し、そぎ切りにする。お好みで胡椒をかける。
約３００kcal
保存
