ダイエット期 レシピ 牛肉とキュウリのサラダとレタスと若布のさっと煮
ダイエット期 レシピ 牛肉とキュウリのサラダとレタスと若布のさっと煮
＜材料＞
牛肉赤身薄切り １３０g
レタス ２００g
若布 ２０g
きゅうり １００g
ラディッシュ ３０g
水 ２５０ml
野菜ブイヨン ５g
薄口醤油 大さじ１
リンゴ酢 大さじ１
チリペースト 小さじ１
＜作り方＞
①鍋に水を入れて野菜ブイヨンを入れて沸騰させる。牛肉をさっと湯通しする。
②キュウリとラディッシュは千切りにする。レタスはざく切りにする。若布は水に戻しておく。
③鍋の中の灰汁を取り除く。一旦火を止める。
④きゅうりとラディッシュの千切りと牛肉をボールに入れ、薄口醤油、リンゴ酢とチリペーストを入れて混ぜる。
⑤鍋に残ったスープを再度煮立たせ、若布とレタスを入れてさっと一煮立ち。
約３４０kcal
保存
