ダイエット期 レシピ 鶏ひき肉の雑炊
ダイエット期 レシピ 鶏ひき肉の雑炊
＜材料＞
鶏ひき肉 １４０g
生姜 ４g
ネギ ３０g
オクラ ３０g
水 ２５０ml
昆布 ２g
鰹節 １０g
卵 １個
こんにゃくライス ９０g
薄口醤油 小さじ１
柚子胡椒 少々
＜作り方＞
①生姜を千切りにする。ネギはみじん切りにする。オクラは輪切りにする。
②鍋に水と昆布を入れてしばらく置いておく。その後火にかけ沸騰直前に昆布を取り出す。鰹節を入れて火を止める。茶こしでこして鰹節をとりだす。
③出汁を鍋に入れて再び火にかける。沸騰したら鶏肉と生姜を入れる。灰汁が出るので取り除く。
④肉に火が通ったら、ネギとオクラを入れる。最後に溶き卵を入れ出来上がり。
約２７０kcal
保存
