ダイエット期 レシピ 海老とレタスとトマトの炒め物
ダイエット期 レシピ 海老とレタスとトマトの炒め物
＜材料＞
海老 １３０g
レタス ２００g
にんにく ３g
トマト ８０g
ハーブソルト 少々
薄口醤油 大さじ１
ゆで卵 １個
＜作り方＞
①海老は背わたをとってきれいにして小さく切る。レタスとトマトはざく切り。
②みじん切りにしたにんにくをフライパンに入れて熱し、海老を炒める。色が変わってきたらレタスとトマトを入れハーブソルトをふる。全体にしんなりしてきたら醤油をかけて出来上がり。
約２１０kcal
ダイエット期 レシピ 牛肉とレタスのスープこんにゃくライス
ダイエット期 レシピ 牛肉とレタスのスープこんにゃくライス
保存＜材料＞
牛肉の薄切り ９０g
レタス １４０g
水 ５００ml
野菜ブイヨン １０g
こんにゃくライス ９０g
＜作り方＞
①鍋に水とブイヨンを入れて煮立たせる。こんにゃくライスは茹でておく。
②薄切りにした牛肉をブイヨンの鍋に入れてさっと煮る。その後取り出す。細切り。
③牛肉から出た灰汁をキレイに取り除く。
④ざく切りにしたレタスとこんにゃくライスを入れて、レタスがしなっとするまで煮る。
⑤薄切りにした肉を入れて温める。器に盛って出来上がり。
約２００kcal
ダイエット期 レシピ 鯛の干物ときゅうりオクラと若布のサラダ
ダイエット期 レシピ 鯛の干物ときゅうりとオクラと若布のサラダ
保存＜材料＞
鯛の開いたもの １匹分 １８０g
大根おろし ７０g
あさつき 適量
醤油 適量
天然塩 適量
キュウリ １００g
若布 ２０g
オクラ ５０g
あさつき ３g
薄口醤油 １５g
リンゴ酢 １５g
＜作り方＞
①天気の良い日に鯛の両面に軽く一塩をしてザルに置いて天日に干す。合計５、６時間。冷蔵庫で保存する。その夜にも食べられるが冷蔵庫で一晩寝かしてもよい。
②２２０度のオーブンで身を上にして１２分焼く。最後身をひっくり返して皮を２分焼く。
③お好みで大根おろしに醤油。
④オクラは塩で揉んでからさっと茹でておく。茹でたら小口切り。
⑤若布を水に入れて戻しておく。キュウリはスライサーで薄くスライス。オクラも混ぜて薄口醤油とリンゴ酢をかけたらできあがり。
約３３０kcal
ダイエット期 レシピ 牛肉のズッキーニパスタ ブラーテンソース
ダイエット期 レシピ 牛肉のズッキーニパスタ ブラーテンソース
＜材料＞
牛肉赤身 ８０g
ズッキーニ ２５０g
タマネギ １５g
ニンニク ２g
赤ピーマン １５g
水 １００ml
ブラーテンソース（ファットフリー） ４g
塩胡椒 少々
＜作り方＞
①ズッキーニはマシーンでパスタ状にして、キッチンペーパーに並べて塩を振りしばらく置いておく。水にブラーテンソースパウダーを入れてよくかき混ぜておく。
②タマネギ、ニンニクはみじん切りにする。赤ピーマンは小さく切る。
③フライパンにタマネギ、ニンニクを入れて炒めて、香りが立ったら牛肉を入れる。塩胡椒をふる。
④肉に火が通ったら、ズッキーニパスタとパプリカを入れる。さっと絡めて、ブラーテンソースを入れたら１、２分煮立たせる。
⑤お皿に盛って出来上がり。
約１６０kcal
保存
第２クール ダイエット期 ７日目
前日の体重より０．２キロ増 ダイエット開始より３．４キロ減
さ、また新しい１週間が始まりました！朝起きて体重計に乗ると・・・増えてる（笑）月に一度の訪問者ですね。まぁ体重の増減はあまり気にしていないのですが、ただやっぱりモチベーションにもなるし、きちんと身体を管理するってことが今回のダイエットの目的なので体重測定は大切です。
７時 朝食 ( g / kcal)
●ハイプロテインミルク ２００/７８
●ふすま １０/３
１２時 昼食
１８時 夕食
簡単すぎてレシピつけません。脂肪分の少ない豚肉をただガーリックと塩こしょうで焼いて最後にバルサミコ酢をかけただけ。
今日は食物繊維がたっぷりと言われているレタスを３００gも食したので、便秘が少しでも解消されればいいなぁと思っています。
本日、食物成分表が手元に届きました！なんか気分上がりますね！そういえば、昨日夢の中で、義母に甘いものを勧められて必死で断っていました（笑）
義父が糖尿病なので、義理両親もとってもヘルシー！パンの糖質が高過ぎると、最近ではもっぱら朝はクァークに自家製のジャムを少し混ぜるのよと言っていました。なるほど、なるほど。
さて、１週間が無事に終わりました。辛さは全くと言っていい程なく、え！もうお昼？え！もう夕食？って感じです。
写真を撮って１週間前と比べてみました！（もちろんお見せするようなものではございませんが・・・）
特にお腹周りとお尻が写真でも違って見えました。全体的にぼよってのが少しマシになった感じです。
糖質制限ダイエットの場合は最初にガツンと体重が落ちるのですが、そのほとんどが水だそうです。つまり、５日以降ぐらいからのダイエットが最も大切になってくるのです。
右腕、左腕のサイズは変わりませんでした。右腿が２.５cm減、左腿が２cm減。私は右利きなのですが左腿の方が最初から０.５cm太かったのです。多分昔、右脚にギプスをはめたからでしょうか？今も右膝を負傷中です。
ふくらはぎは初回に測るのを忘れたので、今日から測ります。
ウエストは６cm減！！！最初のサイズをメジャーで持って、お腹周りを計ってもかなり減ったことが分かりました。
ヒップ（メモには間違って尻ではなく尼って書いてあります。笑）は５.５cm減！
ちょっとビックリしました・・・１週間でこんなに成果が出るなんて思ってもなかったです。ただ、やっぱり膝が悪いので運動が出来ていないのがネックです。今までちょっと太ったかなと思ったら食事制限と運動で乗り切ってきました。ダンベルとプランクだけでも２週間目からきちんと取り入れて行こうと思います。
ダイエット期 レシピ 牛肉とキュウリのサラダとレタスと若布のさっと煮
ダイエット期 レシピ 牛肉とキュウリのサラダとレタスと若布のさっと煮
＜材料＞
牛肉赤身薄切り １３０g
レタス ２００g
若布 ２０g
きゅうり １００g
ラディッシュ ３０g
水 ２５０ml
野菜ブイヨン ５g
薄口醤油 大さじ１
リンゴ酢 大さじ１
チリペースト 小さじ１
＜作り方＞
①鍋に水を入れて野菜ブイヨンを入れて沸騰させる。牛肉をさっと湯通しする。
②キュウリとラディッシュは千切りにする。レタスはざく切りにする。若布は水に戻しておく。
③鍋の中の灰汁を取り除く。一旦火を止める。
④きゅうりとラディッシュの千切りと牛肉をボールに入れ、薄口醤油、リンゴ酢とチリペーストを入れて混ぜる。
⑤鍋に残ったスープを再度煮立たせ、若布とレタスを入れてさっと一煮立ち。
約３４０kcal
保存
ダイエット期 レシピ 牛ひき肉とセロリのこんにゃく麺
ダイエット期 レシピ 牛ひき肉とセロリのこんにゃく麺
＜材料＞
牛ひき肉 １００g
セロリ １００g
赤パプリカ ２０g
ニンニク ３g
ミニトマト ２０g
こんにゃく麺 ９０g
野菜ブイヨン ３g
水 ５０ml
塩胡椒 少々
唐辛子ペースト 少々
＜作り方＞
①こんにゃく麺は茹でておく。セロリと赤パプリカは細かく切っておく。
②みじんぎりにしたニンニクをフライパンに入れて香りが出て来たら牛ひき肉を入れる。塩こしょうをする。
③牛肉の色が変わってきたらセロリと赤パプリカを入れて炒める。
④全体的に火が通ったら、こんにゃく麺とミニトマト、水を入れて野菜ブイヨンで味付け。水気がなくなったら出来上がり。
約２１０kcal
保存
