ダイエット期 レシピ 牛ミンチとほうれん草のカレー
ダイエット期 レシピ 牛ミンチとほうれん草のカレー
＜材料＞
牛ミンチ １００g
ほうれん草 ２００g
タマネギ １０g
ニンニク ３g
生姜 ５g
トマト ６０g
トマトジュース １００ml
野菜ブイヨン ２g
水 １００ml
パプリカ ３５g
カレー粉 ５g
塩 ３g
＜作り方＞
①タマネギ、生姜、ニンニクはみじん切り。トマトはざく切り。ほうれん草（冷凍可）は戻しておく。
②鍋にタマネギ、生姜、ニンニクを炒め、香りがたったら牛肉を入れ、火が通ったらトマトジュース、野菜ブイヨンを入れる。
③カレー粉は別鍋で炒っておく。
④②の鍋にほうれん草、トマト、パプリカを入れる。炒ったカレー粉を入れて煮詰めてる。最後に塩で味を整え完成。
約２６０kcal
